“这样的督查很及时。通过与督查组同志的沟通交流，我知道了怎么规范账务管理，怎样把食堂工作做细做实……”湘机小学教育集团负责食堂工作的同志如是说。

近日，岳塘区教育局组成专项督查组，兵分两路，采用“四不两直”的方式，通过查资料、进行问卷调查、与学生座谈、查看现场等多种形式，对今年全区教育系统有食堂的21所学校开展食堂问题专项整治工作“回头看”，对前段交叉检查时发现的问题进行重点督办落实。

据悉，岳塘区教育局本次“回头看”工作的目的是使食堂管理常规工作不断完善，内部管理不断提高。下阶段，将主要采取突击性督查和常规性检查相结合的方式围绕三个内容开展三方面的工作：

围绕问题整改，开展回头看工作。针对前段自查自纠的问题、交叉检查发现的问题，平时督查了解到的问题，要求各教育集团、学校制定整改方案，落实责任，并限期整改到位。

围绕常规工作，深化食堂管理。在督查食堂现场工作的基础上，重点督查食品留样、餐具消毒、营养搭配、饭菜保暖、每日采购公示、每周菜谱公示、每月满意度测评等日常管理工作的落实。

围绕食品安全，加强风险排查。通过督查，使各教育集团、学校自觉执行中小学食堂管理各项规定，加强食品安全管理，提高风险排查的意识，做到防患于未然，确保学校师生的就餐安全。（岳塘区教育局 李建南）